A különféle gyógyvizeket több módon is csoportosíthatjuk. Egyik és talán a legfontosabb csoportosítás a termálvizek hőmérséklete alapján történik. Tehát megkülönböztetünk hideg és meleg vízzel rendelkező fürdőhelyeket. A 30oC alatti vizeket gyógyvizeknek nevezzük, míg az e érték felettieket pedig meleg vizeknek (amit más néven hévíznek vagy termálvíznek is nevezünk). A termálvíz tulajdonképpen egy rétegvíz, aminek a 30oC felett lévő hőmérsékletét egy geotermikus gradiense adja. Egész Európában ez az érték 33 m/oC szokott lenni átlagosan, azonban Magyarországon ez az érték csupán 20 m/oC. Ez igazából azt jelenti, hogy hazánkban nem kell olyan mélyre fúrni annak érdekében, hogy hévizet hozzunk a felszínre. Magyarországon a 2000-es évek elején több mint 1200 beregisztrált termál kutat tartottak nyilván. A fúrt kutakra természetesen gyógyfürdőket építenek, amelyek teljes egészében kiszolgálják a látogatóközönséget, hiszen különféle wellness szolgáltatásokat is nyújtanak a gyógykezelések mellett. Ennek köszönhetően mindenki megtalálhatja a számára legoptimálisabb szolgáltatást.